Honig gehört zu den wahrscheinlich beliebtesten und bekanntesten Süßungsmitteln in Deutschland. Das liegt nicht zuletzt daran, dass der Zuckerersatz extrem lecker und dafür auch sehr gesund ist. Wie man an den Worten Süßungsmitteln und Zuckerersatz unschwer erkennnen kann, ist Honig allerdings sehr süß und bringt damit eine ähnliche Kehrseite mit sich, wie die meisten anderen Süßungsmittel auch – viele Kalorien. Ob bzw. wie Honig also zur Gewichtszunahme führen kann, ist hier schnell und einfach erklärt.
Inhaltsstoffe im Honig
Honig gilt allgemein als sehr gesund und das obwohl er zu 80% aus Zucker bzw. Traubenzucker besteht. Die restlichen 20% sind allerdings reich an folgenden Nährstoffen:
- Kalium
- Natrium
- Kalzium
- Magnesium
- Phosphor
- Vitamin C
- Vitamin B6
- Vitamin B2
- Eisen
Mit all diesen Vitaminen und Mineralien kann klar gesagt sein, dass ein Teelöffel Honig am Tag in einer Tasse grünem Tee definitiv zu empfehlen ist und auf Dauer durchaus positive gesundheitliche Effekte hervorrufen kann.
Wieviel Kalorien enthält Honig
Honig besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten bzw. Zuckerarten und ist somit sehr Kalorienreich bei durchschnittlichem Honig rechnet man mit etwa 300kcal pro 100 Gramm oder umgerechnet etwa 30kcal pro Teelöffel. Aus einem Kalorienlosen Tee kann dank einem Löffel Honig also schon fast ein Softdrink gezaubert werden.
Honig kaufen – das gibt es zu beachten
Zunächst einmal sollte man darauf achten, dass der Honig frisch ist. Am besten eignet sich natürlich frischer Bio-Honig, der direkt vom Imker stammt. Dieser ist nicht nur besonders gesund, sondern auch sehr lecker. Auf jeden Fall sollte man den Honig vor dem Kauf probieren, um sicherzustellen, dass er einem schmeckt. Leider ist das zwar nicht immer möglich, aber wenn die Möglichkeit besteht, sollte man diese definitiv nutzen.
Ebenfalls wichtig ist es, auf die Zutatenliste zu achten. Viele Hersteller fügen dem Honig unerwünschte Zusatzstoffe bei, wie zum Beispiel Zucker oder Konservierungsstoffe. Solche Zusatzstoffe können den Geschmack des Honigs verändern und ihn weniger gesund machen. Daher sollte man immer darauf achten, dass der Honig möglichst natürlich ist und keine unerwünschten Zusatzstoffe enthält.
Wer regelmäßig Honig konsumiert, sollte überlegen, ob er nicht lieber einen großen Vorrat anlegen möchte. Viele Imker bieten die Möglichkeit an, größere Mengen an Honig zu bestellen. Dies hat den Vorteil, dass man immer einen Vorrat zuhause hat und nicht jedes Mal neu kaufen muss. Außerdem ist es oft günstiger, größere Mengen an Honig auf einmal zu kaufen.
- VERLÄSSLICH. WERTVOLL. ÖKOLOGISCH – Flüssiger Bio-Blütenhonig aus der großen Nektar-Vielfalt der üppig duftenden Blüten im Sommer - mit kläftig, blumigen Charakter aus kontrolliert ökologischer Bienenhaltung.
- LECKER – Unser beliebter Bio-Honig für jeden Tag als praktische Familiengröße im 500g Glas.
- AUTHENTISCH - Autenthische, traditionelle Sortenhonige für naturbewusste Honigfreunde.
- HERKUNFT - Bio-Honige aus dem Erlbacher Honighaus werden ausschließlich in ökologisch wirtschaftenden Betrieben geimkert, die sich den strengen Prüfungen der ÖkoKontrollstellen unterziehen. Bio-Imkereien sind verpflichtet, keine Bienenarzneimittel einzusetzen und die Bienen im Winter mit ihrem eigenen Honig zu füttern. Der Standort ist so zu wählen, dass ein ausreichender Mindestabstand zu landwirtschaftlichen Intensivkulturen eingehalten wird. So entsteht dieses einmalige, wohlschmeckende Naturprodukt.
- Der Alnatura Vielblütenhonig hat ein blumig-aromatisches Aroma und eine goldgelbe Farbe
- Ideal für Brot, Brötchen und Knäckebrot
- Zum Süßen kalter Speisen, Backwaren, Kaffee, Tee
- Bioland-Qualität
- Als Brotaufstrich sowie zum Süßen von Gebäck und Getränken
- Ideal für Brot, Brötchen und Knäckebrot
- Zum Süßen kalter Speisen, Backwaren, Kaffee, Tee
- Der Anatura Bio Waldhonig hat eine dunkle Farbe und eine dickflüssige Konsistenz
- Durch den kräftig-würzigen Geschmack eignet sich der Honig super auf Brot, Brötchen und Knäckebrot
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- Der leckere Honig hat ein mild-blumiges Aroma und eine fruchtige Geschmacksnote
- Als Brotaufstrich, zum Süßen kalter Speisen, Backwaren, Kaffee, Tee oder heißer Milch
- Der Verzehr vom Feine Blüten Honig ist für Säuglinge nicht geeignet
- In Bio-Qualität
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- ROHER NATÜRLICHER HONIG | Der Honig ist natürlich, rein, roh und wahnsinnig gesund direkt aus den Wäldern und Feldern Estlands. Er wird von uns, den einheimischen Imkern, aus den rohen Honigwaben gewonnen.
- DER REINSTE HONIG | Unser Honig ist nicht pasteurisiert, unvermischt, unverarbeitet und ungefiltert, 100% natürlicher Honig, dem NICHTS zugesetzt wurde – Reiner Honig, so wie ihn die Natur vorgesehen hat!
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- KONTROLLIERTE QUALITÄT | Das bedeutet, dass wir jede Charge Honig testen und analysieren. So stellen wir sicher, dass unser Honig die BESTEN Eigenschaften wie Enzyme, Aminosäuren und nützliche Vitamine hat. Wir haben die volle Kontrolle, weil wir unsere eigene Schleuderanlage haben und nur Honig aus unseren Bienenstöcken nehmen. Wenn Sie uns einmal besuchen möchten, würden wir uns freuen, Sie herumführen zu dürfen!
- NACHHALTIG | Wir nehmen Nachhaltigkeit ernst und erzeugen unsere eigene grüne Energie, mit der wir unsere gesamte Produktionsanlage betreiben! Auch unsere Bienen sind glücklich und nachhaltig. Um unsere Bienen glücklich und gesund zu halten, ernten wir immer nur überschüssigen Honig aus ihren Bienenstöcken.
Auf die Anwendung kommt es an
Honig ist ein natürliches Nahrungsmittel und enthält viele Nährstoffe, die unserem Körper guttun. Allerdings ist Honig auch sehr kalorienreich. Damit Honig nicht zu einer Gewichtszunahme führt, muss man ihn richtig verwenden.
Wer sich bewusst ernähren möchte, sollte Honig als Zusatz zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung verwenden. Honig ist nicht geeignet als Ersatz für andere Nahrungsmittel. Wer abnehmen möchte, sollte daher auf die Menge an Honig achten, die er zu sich nimmt.
Diejenigen, die sich vegetarisch ernähren, können Honig im Bezug auf einige Nährstoffe als Ersatz für Fleisch und Wurst verwenden. Auch wenn Honig sehr kalorienreich ist, liefert er dem Körper wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Enzyme.
Für Sportler ist Honig ebenfalls eine gute Ergänzung zur Ernährung. Vor allem nach dem Training kann Honig die Glykogenspeicher des Körpers wieder auffüllen. Dadurch wird die Leistungsfähigkeit des Körpers schneller wiederhergestellt. Sportler sollten allerdings auch hier darauf achten, nicht zu viel Honig zu verzehren.
Mit all diesen Vorteilen kann man natürlich kurz denken, dass Honig ein wahres Wundermittel ist, von dem man gar nicht genug essen kann. Das ist allerdings (leider) falsch, denn Honig ist extrem kalorienreich und kann somit schnell zur ungewollten Gewichtszunahme führen, wenn man nicht gut aufpasst. Empfehlenswert ist es, den Honig schlichtweg als Süßungsmittel für Tee oder andere Heißgetränke zu verwenden oder ggf. auch für Backwahren, abgesehen davon, sollte Honig nicht genutzt werden, denn sonst konsumiert man schnell zu viel davon.
Fazit
Honig ist in Maßen zu genießen, kann dann aber auch eine ganze Menge gesundheitlicher Vorteile mit sich bringen. Wer also sicher ist, dass man Honig im Haus haben kann, ohne davon zu viel zu essen, der sollte immer das ein oder andere Glas auf Lager haben. Für all diejenigen, die es mit dem Honig gerne mal ein wenig übertreiben ist zu empfehlen, dass hier ein kleines Glas von sehr hochwertigem Bio-Honig (am besten direkt vom Imker) gekauft wird. Dieses wird in der Regel behutsamer verspeist als ein großes Glas von sehr kostengünstigem Honig, welches man in jedem Supermarkt findet. Zudem tut man damit sogar noch etwas gutes für die Umwelt.
Bild von PollyDot auf Pixabay
