Vitamin B12 – Der blutbildende Vitalstoff

Vitamin B12 – Der blutbildende Vitalstoff

Vitamin B12, die Komponente für wichtige Prozesse im Körper, kann vor allem durch tierische Nahrungsmittel aufgenommen werden. Für Veganer bedeutet dies besondere Vorsicht bei der Ernährung.

Was man über Vitamin B12 wissen sollte

Vitamin B12 (Cobalamine) gehört wie der Name schon sagt zur Gruppe der B-Vitamine. Als wasserlöslicher Stoff wird es in Leber, Herz und Gehirn gespeichert. Im Durchschnitt sind bei einem gesunden Menschen zwei bis fünf Milligramm Vitamin B12 gespeichert, was einen ausreichenden Speichervorrat für frei bis fünf Jahre gewährleistet. Deshalb treten Mangelsymptome erst nach circa fünf Jahren Vitamin B12 freier Ernährung auf.

Der Mensch ist auf die Aufnahme des Vitamins in der Nahrung angewiesen, da der Körper den Stoff nicht selber synthetisieren kann. Lebensmittelrechtlich gesehen wird Vitamin B12 nicht unter der Liste der Zusatzstoffe in Lebensmitteln geführt.

Funktionale Wirkung im Körper

Nach dem Überblick der University of Maryland ist Vitamin B12 in Interaktion mit anderen Vitaminen für den Stoffwechsel zuständig. So wird Energie aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten durch das Coenzym Vitamin B12 gewonnen. Neben der Bildung der roten Blutkörperchen und des Genmaterials hat der Vitalstoff viele andere Wirkungsweisen im Körper. Als Voraussetzung für gesundes Haar, gesunde Augen, Haut und Leber ist der Stoff wichtig für ein funktionierendes Nervensystem.

In enger Zusammenarbeit mit Vitamin B9, auch bekannt als Folat oder Folsäure, ist Vitamin B12 laut der Oregon State University essentiell für den Stoffwechsel von Homocystein. Hier handelt es sich um eine Alpha-Aminosäure, die zu Schädigungen der Blutgefäße in der Lage ist.

Wieviel Vitamin B12 muss ich zu mir nehmen?

Vitamin B12 ist vornehmlich an Nahrungsproteine gebunden.

Diese findet man vorwiegend in tierischen Lebensmitteln wie

  • Fleisch, Leber
  • Fisch
  • Eier
  • Milchprodukte

Der tägliche Bedarf an Vitamin B12 liegt laut der deutschen Gesellschaft für Ernährung bei 3 µg/Tag. Schwangere und Stillende und Sportler haben hier einen erhöhten Bedarf.

Für Kinder gelten folgende Werte:

  • 0 –  6 Monate:  0,4 µg
    7 – 12 Monate: 0,7 µg
    1 –  3 Jahre: 0,9 µg
    4 –  6 Jahre: 1,2 µg
    7 –  9 Jahre: 1,8 µg
    Ab 10 Jahre wie Erwachsene

Mangel von Vitamin B12

Die University of North Dakota hat für das Vorkommen von Vitamin B12 in Nahrungsmitteln ein informatives Factsheet zusammengestellt.

Ein Mangel an Vitamin B12 ist in Deutschland zwar selten, aber eine bekannte Begleiterscheinung bei veganer und vegetarischer Kost. Da Vitamin B12 meist an Proteine in tierischen Nahrungsmitteln vertreten ist kommt es hier zur nicht ausreichenden Deckung des empfohlenen Tagesbedarfs. Die Krankheiten HIV und Diabetes begünstigen den Mangel an Vitamin B12.

Medikamente gegen Magenerkrankungen, wie Sodbrennen, Reflux, Barrett, die sogenannten Säureblocker oder auch Protonenpumpenhemmer fördern einen B12 Mangel. Menschen die über Jahre diese Medikamente einnehmen, was in der Regel der Fall ist, sollten ihren B12 Spiegel überprüfen lassen.

Wird über mehrere Jahre hinweg kein Vitamin B12 aufgenommen kann es zur Anämie, der sogenannten Blutarmut kommen, da der Vitalstoff die Reifung der roten Blutkörperchen beeinflusst. Nach langjährigem Mangel, vor allem in der frühen Entwicklungsphase des Kindes kann es zu neurologischen Defekten kommen.

B12 Mangelsymptome

  • Appetitlosigkeit
  • An der Haut Taubheitsgefühle
  • Zungenbrennen
  • eingerissene Mundwinkel
  • deutliche Leistungsschwäche
  • abnehmende Gedächtnisleistungen
  • Koordinationsstörungen
  • Konzentrationsstörungen, Wortfindungsstörungen
  • Müdigkeit, Apathie
  • Depressionen

 

Überdosierung von Vitamin B12  – Ist eine Überdosierung möglich?

Laut des Bundesinstituts für Risikobewertung wird in Deutschland deutlich mehr Vitamin B12 aufgenommen als empfohlen. Da keine Nebenwirkungen bekannt sind, geht man hier von einem geringen gesundheitlichen Risiko aus.


 

(Aus rechtlichen Gründen weisen wir darauf hin, dass bei keiner der angeführten Therapien und Anwendungen der Eindruck erweckt wird, dass hier ein Heilungsversprechen unsererseits zugrunde liegt, bzw. Linderung oder Verbesserung einer Erkrankung garantiert oder versprochen wird.)

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  • HOCHDOSIERTES METHYLCOBALAMIN als bioaktive Coenzym-Form von Vitamin B12 sorgt für die optimale Aufnahme des Wirkstoffes. Es ist unter anderem essentiell für Zellteilung, Entgiftungsprozesse, und den Schutz von Nerven & Gehirn.
  • VITAMIN B12 TROPFEN steigern Vitalität und Leistungsfähigkeit indem sie anregend für den Energiestoffwechsel und Energieproduktion in den Mitochondrien wirken.
  • VEGAN: Unsere Produkte sind allesamt frei von sämtlichen tierischen Inhaltsstoffen. Besonders für Veganer & Vegetarier ist die Einnahme von zusätzlichem Vitamin B12 essentiell, da die natürliche Hauptquelle von Vitamin B12 tierische Produkte sind.
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23. EnergyBalance Vitamin B12 Kinder Spray | Vegan Mund-Spray | Hochdosiert & Zuckerfrei | 3 µg Methylcobalamin pro Sprühstoss | 215 Portionen = 7 Monatsvorrat | Hohe Bioverfügbarkeit | Hergestellt in der Schweiz | Ohne Zusätze

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  • Vitamin B12 Kids in biologisch aktiver Form als Methylcobalamin
  • Ist für die Entwicklung aller Zellen des Körpers erforderlich
  • Methylcobalamin Methyl B12, MeCbl ist die eigentlich biologisch wirksame Coenzym-Form des Vitamin B12
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24. Super Vitamin B12 - 60 Lutschtabletten - 1000 µg Methylcobalamin hochdosiert mit Erdbeergeschmack als vegane Lutschtablette - Sublinguale Aufnahme - Von Dr. Hittich

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  • Mit dem echten und sofort bioaktiven B12. Mit MAXEffect® - der zwingt das Vitamin B12 direkt ins Blut! Fruchtig-leckere Tablette, die Sie einfach im Mund bzw. unter Ihrer Zunge zergehen lassen können. Keine Schluckbeschwerden, sondern purer Genuss, den Ihr Körper direkt nutzen kann
  • Vitamin B12 trägt bei zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und Verringerung von Müdigket und Ermüdung.
  • Super Vitamin B12 von Dr. Hittich bietet Ihnen Vitamin B12 genau in der Form, die von Ihrem Körper optimal aufgenommen und verwertet werden kann. Es enthält das 100 {547f94ef00cb21d989918fac121cfb9ea2f2c0c6bd0e63599144042db12aaf03} natürliche Methylcobalamin - das echte Vitamin B12. Es steht direkt in der Form zur Verfügung, die der Körper braucht
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25. Vitamin B12 1.000 µg, B6 + Folsäure | LABORGEPRÜFT und ZERTIFIZIERT | 180 Tabletten | Sinnvolle B-Vitamin Kombination | Hochdosiert | Methylcobalamin | Vegan ohne künstliche Aromen und Gelatine | Vegavero

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  • &#128077; <b>ÜBER UNSER PRODUKT: </b> Vitamin B12 1.000µg, B6 + Folsäure, 180 Tabletten. Unsere Tabletten sind mit 1.000µg Vitamin B12 hochdosiert. Wir verwenden ausschließlich Methylcobalamin - die biologisch aktive und damit höchstwertige bioverfügbare Form des Vitamin B-12.
  • &#127807; <b>SINVOLLE KOMBINATION B12 + B6 + FOLSÄURE:</b> Wir bieten eine sinnvolle Kombination von B-Vitaminen an. Unsere Tabletten enthalten neben dem Vitamin B12 auch noch 2.000 µg Vitamin B6 und 368 µg Folsäure (Vitamin B9), da B12-abhängige Stoffwechselprozesse eng mit diesen Substanzen verknüpft sind.
  • &#128154; <b>VEGANE QUALITÄT AUS DEUTSCHLAND: </b> Unsere Vitamin B-12 Tabletten werden in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards produziert und verpackt. Uns liegen aber auch Tiere und die Umwelt am Herzen - daher sind alle unsere Produkte vegan, also rein pflanzlich und komplett frei von tierischen Inhaltsstoffen.
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Zuletzt aktualisiert am: 11.07.2018 um 11:26 Uhr.